云南昭通特产

昭通特产列表 - 第2页

盐津油纸伞

盐津油纸伞是云南省昭通市盐津县依托本地竹、皮纸、桐油等原料制作的传统手工艺品。伞骨采用盐津本地柔韧度高的水竹、金竹,伞面用树皮纸刷熟桐油多层制成,兼具日常遮阳防雨、室内外装饰、民俗文化展示与收藏功能,风格朴素大气,色彩随时代与用途略有调整。

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盐津细米

盐津细米是云南省昭通市盐津县产出的籼型优质稻米,主栽于县境内横江、白水江、关河等河谷地带海拔600至1200米的缓坡、台地与梯田。其米粒细长饱满,色泽温润,煮食后香气淡雅持久,口感软糯有韧性,冷饭不易回生,是当地民众日常主食及馈赠亲友的地方特色农产品。

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盐津竹笋

云南省昭通市盐津县地处乌蒙山脉中段北麓、关河上游,境内气候湿润、竹林资源丰富,以方竹、水竹等为主的竹笋品质优异。盐津鲜笋脆嫩鲜甜,笋干、筒筒笋等制品风味醇厚、耐储存,是当地山林产业的核心产品之一,也是云南乃至西南地区深受喜爱的特色食材。

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巧家葛根粉

巧家葛根粉产自云南省昭通市巧家县,依托境内金沙江、牛栏江沿岸湿热河谷地带生长的野生或人工种植葛根,经多道传统工序制成。是当地历史较为久远的传统加工食品,粉质细腻洁白,冲调后质地均匀、呈半透明或微透明状,食用场景多样,在本地及周边滇东北、川西南地区有稳定消费群体。

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巧家金沙江奇石

巧家金沙江奇石产自云南省昭通市巧家县境内的金沙江干支流,属长江上游干流巧家段孕育的天然河卵石类观赏石,以石质坚硬细腻、画面纹理丰富具象、色彩过渡自然见长,是中国西南重要的观赏石种之一,常被爱好者用作案头清供、厅堂陈列或收藏把玩。

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巧家小锅苞谷酒

巧家小锅苞谷酒是云南省昭通市巧家县的传统地方蒸馏白酒,以当地海拔1500米以上种植的黄苞谷为主要原料,依托金沙江干热河谷独特的气候条件和民间传承的小锅蒸馏工艺酿造,酒液透明或微黄,香气清雅协调,口感醇厚回甘,在当地及周边区域有稳定消费群体。

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鲁甸燕麦

鲁甸燕麦是云南省昭通市鲁甸县高山、高二半山区的传统种植作物,籽粒饱满呈长卵形,种皮多为浅褐或淡黄色,当地农牧民有长期种植和食用的习惯,近年也逐渐加工成各类轻食、速食产品向外推广。

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鲁甸核桃

鲁甸核桃是云南省昭通市鲁甸县产出的核桃,是当地传统种植的经济林果之一。鲁甸县境内多山地丘陵,土层深厚,昼夜温差较大,光照条件充足,为核桃生长提供了适宜的自然环境。其产品以壳薄、仁白、味香、油润著称,深受周边及省外消费者喜爱,是鲁甸农业产业的重要组成部分。

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鲁甸天麻

鲁甸天麻产自云南省昭通市鲁甸县,依托乌蒙山片区独特的高海拔冷凉湿润气候、深厚腐殖土与弱酸性土壤条件形成稳定品质,以块茎入药或入膳,乌天麻栽培品种占比较大,块茎一般呈长椭圆形或近纺锤形,质地较为坚实,外观多为黄白色或淡棕色,断面角质样半透明,是昭通天麻主产区的重要组成部分。

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鲁甸黄梨

鲁甸黄梨是云南省昭通市鲁甸县特有的地方梨果品种,主要分布于境内低海拔河谷、缓坡区域。果实果形较大,成熟后果皮呈金黄或鹅黄色,果肉质地脆嫩多汁,酸甜适口带微香,是当地秋冬季节常见的应季鲜果,也可加工成梨脯、梨膏等食品。

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昭通洋芋丝片

昭通洋芋丝片是云南省昭通市昭阳区以当地种植的优质马铃薯为核心原料,经传统或改良工艺炸制而成的特色休闲食品。依托乌蒙山区西麓独特的自然条件,当地原料薯淀粉含量适中、水分比例恰当,炸制出的产品兼具薄脆口感与马铃薯本味,既可作为日常零食,也常作为下酒配餐、佐餐小点,在云南本土及西南部分地区广泛流传。

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昭阳苦荞茶

昭阳苦荞茶是云南省昭通市昭阳区依托本地高原冷凉气候、高海拔种植条件产出的特色饮品,以当地生长的苦荞为主要原料,经多道传统或半传统工序加工而成。成品茶形态多为整粒、碎粒或颗粒压制,带有浓郁的烘焙焦香与自然麦香,是区域内常见的日常泡饮,也逐渐在周边地区有一定的消费认知。

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昭通竹编

昭通竹编是云南省昭通市昭阳区依托本地丰富竹资源发展起来的传统手工编织品,以水竹、茨竹为主要原料,融合实用功能与地域审美于一体,常见制品涵盖生活用具、装饰摆件等类型,工艺精细,纹理清晰,是当地民间传承较广的手工艺品类之一。

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水富库区生态鱼

水富库区生态鱼是依托云南省昭通市水富市向家坝水电站库区水域形成的冷水淡水鱼类统称,生长于金沙江、横江汇流的宽谷型库区,水质优良、水温偏低、饵料天然,肉质紧实鲜嫩,富含优质蛋白与多种微量元素,是水富市依托水利工程发展的特色渔业产品。

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水富向家坝酒

水富向家坝酒是云南省昭通市水富市依托向家坝水电站库区小气候、本地及川滇黔交界优质粮源,结合川南与滇东北传统酿酒技艺生产的固态法白酒,主要面向本地消费市场及周边相邻市县,也随向家坝工程人员的流动被带到全国各地。

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水富竹编

水富竹编是云南省昭通市水富市依托境内金沙江支流横江、关河流域及周边山林丰富竹材制作的传统手作编织品。产区内慈竹、水竹、楠竹生长周期适中、竹节长顺少虫眼,韧性佳质地细腻,编织技法融合本地代代传承的手工技艺,产品涵盖日常家居用品与小型装饰工艺品,兼具日常实用性与地方特色审美属性,近年来也作为区域文旅伴手礼流通。

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扎西酒

扎西酒是云南省昭通市威信县的地方特色蒸馏酒,以当地种植的优质玉米、苦荞等为主要原料,依托威信县独特的山地气候与传统酿造技艺酿制而成,酒液透明或微黄,香气清雅,在当地及周边部分地区有稳定的消费群体,也常作为地方伴手礼出现。

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威信乌骨鸡

威信乌骨鸡是云南省昭通市威信县特有的地方肉蛋兼用型乌鸡品种,以全身乌皮乌肉乌骨乌内脏乌喙乌爪的“六乌”特征闻名,当地多采用林下散养或放养方式,生长周期较长,在滇东北及周边地区有一定消费认可度。

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威信罗汉笋

威信罗汉笋是云南省昭通市威信县高海拔地区的特色野生笋类,生长于海拔1400米以上的竹林中,采收期集中在夏季。笋体呈圆锥形,因外形酷似叠罗汉的小笋层叠而出名,肉质脆嫩,纤维细腻,是当地及周边地区颇受欢迎的季节性食材,也可加工成笋干、笋丝长期保存。

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彝良黑山羊

彝良黑山羊是云南省昭通市彝良县经过长期自然选育形成的地方肉用山羊品种,主要分布在境内高海拔冷凉山区及半山区,以放牧为主,适应能力强,耐粗饲,抗逆性好。其肉质细嫩,膻味淡,脂肪分布均匀,是当地居民日常食用及节庆待客的重要食材,也逐渐受到周边及外地消费者的关注,属于兼具地方适应性和食用特性的特色畜禽产品。

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